Pyszne i sycące danie węgierskie z bogactwem dodatków.
Smacznie i domowo.
SKŁADNIKI:
- 1 kg wołowiny
- 2 duże cebule
- 2 papryki czerwone
- 50 dag pieczarek
- 5 ogórków kiszonych
- oliwa do smażenia
- pieprz mielony
- papryka mielona słodka
- 1 łyżka mąki
- 3 łyżki przecieru pomidorowego
PRZYGOTOWANIE:
- wołowinę kroimy w paseczki i obsmażamy na rozgrzanym tłuszczu (nie solić!)
- do mięsa dodajemy drobno posiekaną cebulę, pieczarki (plasterki) oraz paprykę (kosteczki)
- doprawiamy solą i pieprzem oraz słodką papryką
- dodajemy wodę oraz przecier pomidorowy wszystko dusimy na wolnym ogniu aż mięso będzie miękkie (ok 1 godz)
- dodajemy pokrojone w paski ogórki
- jeżeli podczas duszenia zmniejszyła się należy dodać niewielką ilość wody
- zagęścić potrawę mąką rozrobioną w wodzie
- podawać z pieczywem lub kaszą
