Cannelloni ze szpinakiem i fetą

Po raz kolejny odwiedzam świat włoskich smaków. Tym razem wybór padł na cannelloni ze szpinakiem i fetą z camembertem, salami i rukolą. Cannelloni to popularny włoski makaron o kształcie walca pustego w środku . Wnętrze wypełniamy farszem np. z mięsa mielonego, pomidorów i czosnku, lub szpinakiem, który uwielbiam. Na pewno będzie jeszcze wiele razy bohaterem wpisu w towarzystwie naleśników, pierogów lub tarty. 

Składniki: 

• opakowanie makaronu cannelloni
• opakowanie nierozdrobnionego szpinaku (w sezonie warto zastąpić szpinak mrożony świeżym)
• opakowanie sera feta
• 5 ząbków czosnku
• 10 plasterków salami
• pół krążka sera camembert 
• garść startego żółtego sera
• śmietana
• łyżka masła
• pieprz, sól

Przygotowanie:  

• na roztopione na patelni masło wrzucić zmrożony szpinak i chwilę dusić
• dodać rozgnieciony czosnek, pieprz, sól i śmietanę 
• kiedy woda odparuje dodajemy pokruszony ser feta i mieszamy, pozostawić do ostygnięcia
• makaron ugotować według przepisu na opakowaniu 5-8 minut 
• nadziać makaron farszem i ułożyć w żaroodpornym naczyniu 
• rurki posypać startym serem, dodać plasterki sera camembert i salami
• zapiekać 30 minut w piekarniku w temperaturze 180 stopni. 
• przed podaniem nałożyć garść świeżej rukoli